<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<?xml-stylesheet type="text/xsl" href="https://www.rcin.org.pl/iae/style/common/xsl/oai-style.xsl"?>
<OAI-PMH xmlns="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/" 
         xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
         xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/
         http://www.openarchives.org/OAI/2.0/OAI-PMH.xsd">
	<responseDate>2026-05-01T07:03:31Z</responseDate>
	<request identifier="oai:rcin.org.pl:54803" metadataPrefix="oai_dc" verb="GetRecord">
	https://rcin.org.pl/iae/oai-pmh-repository.xml</request>
	<GetRecord>
	
  <record>
	<header>
		<identifier>oai:rcin.org.pl:54803</identifier>
	    <datestamp>2023-09-24T15:08:49Z</datestamp>
		  <setSpec>rcin.org.pl</setSpec> 	      <setSpec>rcin.org.pl:literature:journalArticles</setSpec> 	      <setSpec>rcin.org.pl:partnerCollections:iaie:institutepublications:journals:histkultmat</setSpec> 	      <setSpec>rcin.org.pl:literature</setSpec> 	      <setSpec>rcin.org.pl:partnerCollections:iaie:institutepublications</setSpec> 	      <setSpec>rcin.org.pl:partnerCollections:iaie:institutepublications:journals</setSpec> 	      <setSpec>rcin.org.pl:partnerCollections:iaie</setSpec> 	      <setSpec>rcin.org.pl:partnerCollections</setSpec> 	    </header>
		<metadata>
	<oai_dc:dc xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:oai_dc="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd">
<dc:title xml:lang="en"><![CDATA[Kwartalnik Historii Kultury Materialnej R. 61. Nr 1 (2013)]]></dc:title>
<dc:title xml:lang="en"><![CDATA["Ostrea edulis" [Małże] na polskich stołach w świetle źródeł archeologicznych i pisanych z doby nowożytnej = Ostrea edulis on the polish table in the light of archaeological and written sources from the modern era]]></dc:title>
<dc:title xml:lang="pl"><![CDATA[Kwartalnik Historii Kultury Materialnej R. 61. Nr 1 (2013)]]></dc:title>
<dc:title xml:lang="pl"><![CDATA["Ostrea edulis" [Małże] na polskich stołach w świetle źródeł archeologicznych i pisanych z doby nowożytnej = Ostrea edulis on the polish table in the light of archaeological and written sources from the modern era]]></dc:title>
<dc:creator><![CDATA[Kurzawska, Aldona]]></dc:creator>
<dc:creator><![CDATA[Rutkowska, Grażyna (1956–2019)]]></dc:creator>
<dc:subject xml:lang="en"><![CDATA[16th-19th c. -- Poland]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="en"><![CDATA[molluscs in kitchen]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="en"><![CDATA[consumption of molluscs]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="en"><![CDATA[breeding of molluscs]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="en"><![CDATA[Ostrów Tumski (Poznań, Poland)]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="en"><![CDATA[Gołańcz, Wągrowiec district (Poland)]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="en"><![CDATA[Opalenica, Nowy Tomyśl district (Poland)]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[16-19 w. -- Polska]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[mięczaki w kuchni]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[konsumpcja mięczaków]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[hodowla mięczaków]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[Ostrów Tumski (Poznań, Polska)]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[Gołańcz, pow. Wągrowiec (Polska)]]></dc:subject>
<dc:subject xml:lang="pl"><![CDATA[Opalenica, pow. Nowy Tomyśl (Polska)]]></dc:subject>
<dc:description xml:lang="en"><![CDATA[24 cm]]></dc:description>
<dc:description xml:lang="en"><![CDATA["From the editors" parallel in Polish, French and English]]></dc:description>
<dc:description xml:lang="en"><![CDATA[English summaries after chapters]]></dc:description>
<dc:description xml:lang="pl"><![CDATA[il. kolor. ; 24 cm]]></dc:description>
<dc:publisher><![CDATA[Instytut Archeologii i Etnologii Polskiej Akademii Nauk]]></dc:publisher>
<dc:date><![CDATA[2013]]></dc:date>
<dc:type xml:lang="en"><![CDATA[Text]]></dc:type>
<dc:type xml:lang="pl"><![CDATA[Tekst]]></dc:type>
<dc:format xml:lang="en"><![CDATA[application/pdf]]></dc:format>
<dc:format xml:lang="pl"><![CDATA[application/pdf]]></dc:format>
<dc:identifier><![CDATA[0023-5881]]></dc:identifier>
<dc:identifier><![CDATA[https://rcin.org.pl/iae/dlibra/publication/74999/edition/54803/content]]></dc:identifier>
<dc:identifier><![CDATA[oai:rcin.org.pl:54803]]></dc:identifier>
<dc:source xml:lang="en"><![CDATA[IAiE PAN, call no. P 329]]></dc:source>
<dc:source xml:lang="en"><![CDATA[IAiE PAN, call no. P 331]]></dc:source>
<dc:source xml:lang="en"><![CDATA[IAiE PAN, call no. P 330]]></dc:source>
<dc:source xml:lang="en"><![CDATA[http://iaie.katalog.pan.pl/ipac20/ipac.jsp?profile=iaepan&index=BOCLC&term=aa95026037]]></dc:source>
<dc:source xml:lang="pl"><![CDATA[IAiE PAN, sygn. P 329]]></dc:source>
<dc:source xml:lang="pl"><![CDATA[IAiE PAN, sygn. P 330]]></dc:source>
<dc:source xml:lang="pl"><![CDATA[IAiE PAN, sygn. P 331]]></dc:source>
<dc:source xml:lang="pl"><![CDATA[http://iaie.katalog.pan.pl/ipac20/ipac.jsp?profile=iaepan&index=BOCLC&term=aa95026037]]></dc:source>
<dc:language><![CDATA[pol]]></dc:language>
<dc:relation><![CDATA[Kwartalnik Historii Kultury Materialnej]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Antonowska Gorączniak O. 2010. Badania wału grodu z Ostrowa Tumskiego w Poznaniu. Wielkopolskie Sprawozdania Archeologiczne 10, 233-244.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Bogucka M. 1970. Handel zagraniczny Gdańska w pierwszej połowie XVII wieku .Wrocław.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Classen C. 1998. Shells. Cambridge Manuals in Archaeology. Cambridge.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Czapliński W. and Długosz J. 1976. Życie codzienne magnaterii polskiej w XVII wieku.Warszawa.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Fabiani B. 1988. Na dworze Wazów w Warszawie.Warszawa.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Jacobsen R. 2007. A Geography of Oysters. New York.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Keiner Ch. 2010. The Oyster Quuestion. Athens.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Kuchowicz Z.1975. Obyczaje staropolskie XVII-XVIII wieku. Łódź.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Kuklińska K. 1976. Handel Poznania w drugiej połowie XVIII wieku. Poznań.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Kurlansky M. 2006.The Big Oyster. New York.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Levasseur O. 2006. Histoire de l huitre en Bretagne. Montroulez- Morlaix.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Makowiecka M. and Makowiecki D. 2005. Pożywienie zwierzęce mieszkańców osad przedlokacyjnych i okolic Starego Rynku w Poznaniu w świetle źródeł archeozoologicznych . In Z. Kurnatowska and T.Jurek (eds.) Civitas Posnaniensis . Studia z dziejów średniowiecznego Poznania. Poznań.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Makowiecka A et al. 2012. Analiza źródeł przyrodniczych. Wyniki badań archeozoologicznych. In M. Wiewióra (ed.) Zamek w Grudziądzu. Studia i materiały . Toruń, 305-333.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Makowiecki D. 2002. Badania archeozoologiczne pozostałości kostnych z obiektu gospodarczego klasztoru w Bierzwniku . Zeszyty Bierzwnickie 4, 105-124.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[McMurray P. 2007.Consider the Oyster. New York.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Obuchowska-Pysiowa. 1981.Udział Krakowa w handlu zagranicznym Rzeczypospolitej w pierwszych latach XVII wieku. Wrocław]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Olszacki T. and Różański A. 2011. Zamek w Gołańczy na Pałukach w świetle nowych badań (sezony 2009 i 2010). Wielkopolskie Sprawozdania Archeologiczne 12, 343-371.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Pawlak P et al. 2003. Mury obronne biskupa Jana Lubrańskiego. Kronika Miasta Poznania 1, 96-104.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Preesdee C. 2011. London Oyster Guide. London.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Popiołek B. 2003. Kobiecy świat w czasach Augusta II. Kraków.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Poppe G.T. and Goto Y. 2000. European Seashells 2.Hackenheim.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Pullat R. Suurma L. 2006. Inwentarze mienia jako źródło do historii luksusu w miastach estońskich na początku czasów nowożytnych (XVIII w.). Kwartalnik Historii Kultury Materialnej 54, 283-292.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Sikorski A. and Dębski A. 2005.Ostrów Tumski 10 – charakterystyka warstw i materiałów źródłowych w ywkopie XXIV. In Poznań wczesnym średniowieczu 5. Poznań, 23-58.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Slott R.2004. Oyster. London.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Smith D. 2010. Oyster – a World History. London.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Szwagrzyk J.A. 1990.Pieniądz na ziemiach polskich X-XXw. Wrocław.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Walsh R. 2009. Sex, Death and Oysters. Berkeley.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Więcławski B. 1985. Zaopatrzenie i konsumpcja w Poznaniu w drugiej połowie XVIII wieku. Poznań.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[Wojtyńska W. 1996. Paul Tremo – kucharz Stanisława Augusta. Kronika Zamkowa 1, 50-56.]]></dc:relation>
<dc:relation><![CDATA[oai:rcin.org.pl:publication:74999]]></dc:relation>
<dc:rights xml:lang="en"><![CDATA[Rights Reserved - Free Access]]></dc:rights>
<dc:rights xml:lang="pl"><![CDATA[Prawa zastrzeżone - dostęp nieograniczony]]></dc:rights>
</oai_dc:dc>

</metadata>
	  </record>	</GetRecord>
</OAI-PMH>
