Tytuł:

Xylitol: metabolism, microbial production and perspective in polymer substrates utilization

Inny tytuł:

Xylitol: metabolism, microbial production and perspective in polymer substrates utilization

Twórca:

Udeh, Kenneth O. ; Kordowska-Wiater, Monika ; Targoński, Zdzisław

Wydawca:

Committee on Biotechnology PAS ; Institute of Bioorganic Chemistry PAS

Data wydania/powstania:

1997

Typ obiektu:

Journal/Article

Temat i słowa kluczowe:

biotechnology

Abstrakt:

This article reviews the current concepts in microbial production of xylitol with pure D-xyloseor processed lignocellulosic materials as substrates by yeast strains such as Candida tropicals,C. guilliermondii and Debaromyces hansenit The importance of xylitol as sugar substitute andcoating agent in the production and preparation of food and pharmaceutical products waspresented. In addition, the metabolism of D-xylose to xylitol, physiology of the yeast strains andbiotechnological parameters affecting the formation of xylitol were discussed.

Czasopismo/Seria/cykl:

Biotechnologia, vol.38, 3 (1997)-.

Tom:

38

Zeszyt:

3

Strona pocz.:

27

Strona końc.:

37

Typ zasobu:

Text

Szczegółowy typ zasobu:

Article

Format:

application/pdf

Identyfikator zasobu:

0860-7796

Źródło:

Library of Institute of Bioorganic Chemistry PAS

Język:

eng

Język streszczenia:

eng

Zakres czasowy:

1988-2010

Prawa:

Creative Commons Attribution BY-SA 4.0 license

Zasady wykorzystania:

Copyright-protected material. [CC BY-SA 4.0] May be used within the scope specified in Creative Commons Attribution BY-SA 4.0 license, full text available at:

Digitalizacja:

Institute of Bioorganic Chemistry of the Polish Academy of Science

Lokalizacja oryginału:

Institute of Bioorganic Chemistry of the Polish Academy of Science

Dofinansowane ze środków:

Operational Program Digital Poland, 2014-2020, Measure 2.3: Digital accessibility and usefulness of public sector information; funds from the European Regional Development Fund and national co-financing from the state budget.

Dostęp:

Open